Mantarlı Yoğurtlu Bonfile
500 gram bonfile
100 gram
mantar
1 su bardağı
yoğurt
Yarım pide
Domates,
biber
Bonfileyi bütün olarak yağsız bir tavaya alın mühürleme işlemi yapın. Yani her tarafını kahverengi oluncaya kadar çevirerek pişirin. Daha sonra fırında 200 derecede 20 dakika pişirin. Bu arada
mantarları da fırın tepsisine koyup pişirebilirsiniz. Ya da daha lezzetli olması için tavada kavurabilirsiniz. Servis yaparken kızarmış pidelerin üzerine
yoğurt ve dilimlenmiş bonfile üzerine
mantarlarla ikram edin. Yanına közlenmiş
domates,
biberlerle servis yapın.