Mantarlı Yıldız Şehriye Pilavı
https://www.sabah.com.tr
250 gram yıldız şehriye
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
10 adet konserve
mantar
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar su
Tuz
Öncelikle
mantarı incecik doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alın. Mantarı da ilave ettikten sonra 1-2 dakika kavurun. Üzerine 2 su bardağı su
koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve şehriyeyi katın. Şehriye suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatın ve ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu katın. Tencerenin ağzı kapalı olarak 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/mantarli-yildiz-sehriye-pilavi-157629.jpg)