Mantarlı Tas Kebabı
500 gr kuşbaşı
dana veya
kuzu eti
2 adet
domates
2 adet
biber
1 adet
soğan
500 gr
mantar
3
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kuşbaşı etler tencerede suyu çekene kadar kavrulur, et sert ise sıcak su koyabiliriz. Kavrulunca sıvı yağı koyarız, küp küp doğradığımız
soğan ve
biberi de koyup kavuruyoruz. Mantarı da küp küp doğrayıp koyarız ve
mantar suyunu çekene kadar kavrulur,
mantar suyunu çekince
salçasını koyarız tuzunu ve baharatlarını atarız küp küp doğradığımız
domatesleri de ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz ve sonra 1 çay bardağı suyu koyup kapağını kapatıp kaynamaya bırakırız Yeterince kaynayınca ocağın altını kapatırız
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/mantarli-tas-kebabi-100159.jpg)