Mantarlı Omlet
2 adet
yumurta
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
süt ya da su
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı
mantar
Mantarları jülyen bir şekilde doğrayın, güzelce kavurun.
Omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın.
Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin. Bu aşamada içine tereyağını koyabilirsiniz.
Bir karıştırma kabına
yumurtaları kırın çırpın. üzerine
süt/su, tuz, kara
biber ve
mantarları katıp karıştırın
Tereyağının erimesinden sonra, çırptığınız
yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olmasınız. Çünkü omlet 15 saniyede pişecektir.
Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun, tamamen pişince servis edin.