Mantarlı Kuzu Pirzola
6 kalem pirzola
20 adet
mantar
2'şer adet
domates, sivri
biber
1 adet
soğan
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber, tuz
Teflon tavaya 2 çorba kaşığı yağ konur. Pirzolalar güzelce kızartılır. Servis tabağına çıkarılır. Aynı tavaya kalan yağ konur. 5'er dakika arayla ince kıyılmış
soğan, sivri
biber,
mantar ve rende
domates atılır.Domates
salçamsı kıvam alınca tuz ve kara
biber eklenir, ateşten alınır. Kızarmış pirzolaların üzerine
mantarlı karışım konarak servise sunulur.