Mantarlı Kuzu Pirzola
6 kalem pirzola
20 adet mantar
2'şer adet domates, sivri biber
1 adet soğan
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Karabiber, tuz
Teflon tavaya 2 çorba kaşığı yağ konur. Pirzolalar güzelce kızartılır. Servis tabağına çıkarılır. Aynı tavaya kalan yağ konur. 5'er dakika arayla ince kıyılmış soğan, sivri biber, mantar ve rende domates atılır.Domates salçamsı kıvam alınca tuz ve karabiber eklenir, ateşten alınır. Kızarmış pirzolaların üzerine mantarlı karışım konarak servise sunulur.
