Mantar Tursusu (Bolu)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 kaşık tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
Bebek mantar
Sarımsak
1 çay kaşığı sirke
Bebek mantarları toplarım. Su kaynatıp içine mantarları alırım.
5 dakika kaynattıktan sonra süzüp soğuk suya alarak şoklarım.
Kavanoza mantarlarımı yerleştiririm.
Üzerine diğer malzemelerimi de ilave ederim.
1 hafta beklettikten sonra yemeye hazır olur.
