Mantar Soslu Kuzu Izgara
https://cook.com.tr
Sızma Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı
Un 3 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
Kültür Mantarı 500 Gram
Sarımsak 1 Diş
Soğan 1 Adet
Kuzu Kol 500 Gram
Kapari 20 Gram
Krema 1 Adet
Kuzu kolu kasapta ızgaralık açtırın, soslatıp dinlensin.
Ayrı birtencereye yağı koyun, sağanı, sarmısağı aynı doğrayıp atın.
Sonra mantarları julyen doğrayıp içine atın, kavurun, ununu verip kremasını da atın tatlandırın.
Sosunu çok koyu olmasın parmağınızın üstünden akmayacak şekilde olsun, etleri kızartıp tabaklayın, servis ederken sosunu verin.
