4 Dilim Dana antrikot
500 g Mantar
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Tereyağ
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağını döküm tavada eritelim. Antrikotları tavada kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 6΄şar dakika pişirelim. Küp şeklinde doğranmış soğanı, kalan tereyağında kavuralım. Yıkanıp kıyılmış mantar ve biberi ekleyip, kavurmaya devam edelim. Antrikotları servis tabağına alıp, üzerine mantarlı sostan döktükten sonra servis yapalım.
|
