Mantar salatası
Malzeme:
Yarım kilo mantar
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
2 domates
2 adet kırmızı biber
150 gr haşlanmış mısır
2 çay kaşığı tuz
150 gr zeytinyağı
Yapılışı:
30 dk önceden mantarımızı haşlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ufak ufak doğrayarak bir tencereye alıyoruz. Maydanozomuzu, taze soğanı, domatesimizi, kırmızı biberimizi doğrayarak önceden hazırladığımız mantarımıza ilave ediyoruz. Son olarak haşlanmış mısır, 2 kaşık tuz ve 150 gr zeytinyağımızı ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz.
