Mantar Salatası
Zeynep Gül
400 gr kültür mantarı
3-4 yemek kaşığı mısır konservesi
1 közlenmiş kırmızı biber
3-4 yonca kornişon turşu
1 yeşil biber
tuz
yonca zeytinyağı
limon suyu
Mantarlar yıkanıp dilimlenir, limonlu suda 10-15 dakika haşlanır. Suyu süzüldükten sonra ince kıyılmış közlenmiş kırmızı biber, yeşil biber, mısır konservesi ve turşuyla karıştırılır. Üzerine zeytinyağı-limon suyundan oluşan sos dökülür.
