Mangolu Pankek
http://www.verita.com.tr
1 adet Yemeye Hazır Verita Gurme Mango
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Bir kapta kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri iyice çırpın. Karışımı 1 saat boyunca buzdolabında bekletin. Kabartma tozunu ilave ederek tekrar karıştırın. Yağlanmış kızgın tavaya küçük bir kepçe yardımıyla karışımdan dökün. Hamurun üzerinde kabarcıklar belirip patlayınca ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Mango dilimleri ve yoğurtla servis edin.
