Mango Kremalı Cheesecake
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
3
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
Dolgusu için:
2
yemek kaşığı toz jelatin
2
yemek kaşığı toz şeker
300 g tuzsuz krem
peynir
200 ml yoğunlaştırılmış
süt
200 ml çırpılmış
krema
400 g dilimlenmiş mango
Üzeri için:
Karamel sos
Tabanı için bisküvleri rondodan geçirip un haline getirin. Bir kaba alıp eritilmiş tereyağı ve tarçın ile karıştırın. 20 cmlik kelepçeli bir tart kalıbına yağlı kağıt serip harcı elinizle bastırarak yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Dolgusu için toz jelatin ve toz şekeri sıcak su ile eritin. Krem
peynir, yoğunlaştırılmış
süt ve çırpılmış
kremayı geniş bir kaba alarak mikserle çırpın. Kremadan 1.5 su bardağı kadar ayırın. Kalanına mangoyu ekleyip tekrar çırpın. Mangolu
kremayı dolaptan çıkarttığınız tabanın üzerine yayın. Üzerine sade
kremayı yayıp cheesecakeinizi buzdolabına alın. İyice soğuduktan sonra üzerine karamel sos gezdirip servis yapın.