Mandalinalı Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı mandalina suyu
Bir tencereye süt ve tozşekeri koyup, kaynatın. Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta, kakao ve mandalina suyunu çırpıp, kaynamakta olan süte ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaplara boşaltıp, soğutun. Çikolata rendesi ve mandalina dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
