Mandalinali Muffin
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
2 mandalina kabuğu rendesi
2 mandalinanın suyu
1 bardak toz şeker
2 yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak süt
Önce un, kabartma tozu, vanilya birlikte elenir.
Tereyağ ve mandalina kabuğu rendesi çırpılır.
Yumurta ve şeker ayrı kapta çırpılıp yağlı karışıma eklenip, çırpılır.
Diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
Muffin kalıplarına paylaştırılıp, 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
