MANDALİNALI KREMA
1 bardak
süt
2 adet
yumurta
2 adet
mandalina
1/2 bardak un
2 bardak şeker
1/2 bardak su
Bir kabın içine bir
yumurtanın sarısı konur. Un, şeker, su hep beraber
yumurta vurucu tel ile güzelce çırpılır. Kaynamış
süt, yaptığımız
kremaya karıştırılır ve
mandalinanın kabuğu ince ince kıyılıp sulu
kremaya katılır.
Kremanın un ve
yumurta kokusu gidene kadar pişirilir, kâselere dökülerek servis için hazırlanır. \