Mandalina Soslu Kanepe
225 gram şeker
225 gram un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 adet
yumurta
225 gram yumuşak tereyağı
2 adet
mandalina kabuğu rendesi
5
yemek kaşığı esmer şeker
15 dilim kesilmiş
mandalina
½ su bardağı şeker
½ su bardağı
mandalina suyu
Fırınınızı 180 dereceye getirin. Tereyağını ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin, karıştırın. Mandalina kabuğu rendesini ilave edip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu malzemenin içine eleyip karıştırın. Yağlanmış muffin kabının her birininin altına 1 tatlı kaşığı esmer şeker serpin. Enlemesine kestiğiniz
mandalina dilimini şekerin üzerine oturtun. 3/4 ölçek olarak kek hamurunu
mandalinanın üzerine dökün. 25-30 dakika arası fırında pişirin. Mandalina sos için, şeker
mandalina suyunda eriyene kadar ve sos toklaşana kadar kaynatın. Fırından kekleri çıkartıp ters yüz edin ve
mandalina dilimlerinin üzerine sosu dökün.