Malta Eriği Kompostosu
1 kg. Malta eriği
1.5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Malta
eriklerinin kabukları soyulur ve ikiye ayrılarak çekirdekleri çıkarılır. Tencerede su ve şeker kaynatılır. Yıkanan Malta
erikleri ilave edilir. Malta
erikleri yumuşak bir hal alana kadar kaynatılır. Soğuduktan sonra servis kasesine alınır.