Makedon Usulü Salata
Malzemeler:
Taze fasulye 25 gr,
havuç 25 gr,
soğan 15 gr,
sivri biber 15 gr,
sirke 5 gr,
bitkisel yağ 5 gr,
karabiber,
tuz
Hazırlanışı:
Halka şeklinde doğranmış havuç, doğranmış soğan, doğranmış taze fasulye tuzlu suda haşlanır ve soğumaya bırakılır. Közlenmiş sivri biberlerin çekirdek ve kabukları çıkarılır, dilimlere ayrılır. Tuz, biber, sirke ve bitkisel yağ ilave edilir. Halka şeklinde kesilmiş domates ve salatalık dilimleri ile süslenir.
