Makarnalı Nohut Çorbası
60 ml.
zeytinyağı
1 ince doğranmış
soğan
2 ince doğranmış
havuç
2 sap çok ince doğranmış
kereviz
400 gr. haşlanmış
nohut
200 gr. haşlanmış
fasulye
150 gr.
domates püresi
120 ml su
1,5 litre sebze suyu
birkaç sap
biberiye
200 gr. istiridye şekilli makarna
tuz
kara
biber
Zeytinyağını büyük bir tencerede kızdırın, sebzeleri ilave edip karıştırarak 5-7 dakika sote edin. Domates püresini katın. 5 dakika pişirin. Nohut ve
fasulyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirip suyu ilave edin. Sonra 500 ml. sebze suyu,
biberiye, tuz ve
biberi katarak 1 saat daha pişirin. Kalan sebze suyunu da ilave edin, 7-8 dakika makarnalarda piştikten sonra
biberiye dalını içinden çıkartarak servis yapın.
ML® Spagettili Çorba için tıklayın