Makarnalı Köfte Sarması
Çeyrek paket spagetti makarna
Ekmek içi
300 gr. kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 fiske karabiber
3 yemek kaşığı margarin
Tuzlu kaynar suda makarnaları 8 dakika haşlıyoruz. Daha sonra geniş yapışmaz tavaya 3 yemek kaşığı eritilmiş margarini koyup köfte harcımızı hazırlıyoruz. 20 cm. çapında daireler şeklinde çok ince olmamak şartıyla köftelerimizi yağda çok kısa sürede ters düz çevirip bir yere alıyoruz. Yaklaşık 6 tane çıkması gerekiyor. Her birinin içine 2 şer parmak kalınlığında haşlamış olduğumuz makarnalarımızı boylamasına koyup köfteleri rulo yapıp fırın tepsisine katlanan kısım altta kalacak şekilde diziyoruz. Domatesleri rendeleyip çok az sıvı yağ sarımsak tuz ve karabiberle sote yapıp köftelerin üzerine serpiyoruz. Kaşar rendesini de serpip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
