1 su bardağı kurufasulye
1 su bardağı burgu makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
3'er çorba kaşığı un ve salça
5 su bardağı su
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kurufasulyeyi akşamdan ıslatın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu rengi dönene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha çevirin. Su ve sütü ilave edin. Kaynamaya başlayınca kurufasulye, makarna, tuz ve karabiber ilave edin. Makarna yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
|
