Makarna Salatası
1 paket makarna
150 gr kaşar peyniri
2 adet havuç
1 çay bardağı konserve mısır veya bezelye
Bir tutam maydanoz
1 kaşık ayçiçek yağı
2 kaşık mayonez
1 kaşık ketçap
Bir miktar pul biber
Bir miktar karabiber
Tuz
Derin bir tencereye bir kaşık ayçiçek yağı, bir miktar tuz ve su konup kaynatılır. Kaynayan suya makarnalar atılıp 5-10 dakika haşlanır. Pişen makarnalar soğuk suyun altına tutulup kabarmaması ve hamurlaşmaması için soğutulur ve süzülür. Süzülen makarnalar geniş, yayvan bir kaba alınır. Havuçlar soyulup tavla zarı iriliğinde doğranır ve haşlanır. Kaşar peyniri de aynı irilikte doğranır. Konserve mısır veya bezelye de iyice yıkanıp süzülür. Haşlanmış havuçlar, doğranmış kaşar peyniri, baharatlar, tuz, ince kıyılmış maydanoz, konserve mısır veya bezelye ve mayonez haşlanmış makarnaların üzerine ilave edilerek iyice karıştırılır. Soğuk olarak ve arzuya göre ketçap ve domatesle süslenerek servis yapılır.
