Makarna Piyazı
MALZEMELER
1 su bardağı kesme makarna
1 demet taze
soğan
1
soğan
1 çay kaşığı sirke
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
6 adet siyah
zeytin
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 katı
yumurta
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı
mısır
1 tane kırmızı
soğan
YAPILIŞI
Makarnayi bol tuzlu suda 10 dk. haşlayın. Süzün ve bir kaseye alın. Taze
soğan ile maydanozu ince ince kıyın. Soğanı ay şeklinde doğrayın. Tuz ile ovup hepsini makarnaya
koyun. Zeytinyağı, tuz, sirke koyup karıştırın. Yumurtaları üstüne dilim dilim dizin. Kırmızı pul
biber serpin,
zeytinleri koyup servis yapın.