Makarna Çorbası (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tencerede önce yağda kıyma et, rendelenmiş çiğ
patates, makarna hafif kızartılır. Üzerine
mercimek, şehriye eklenir ve kavrulur. Ardından
soğan doğranıp aktarılır, suyu eklenir ve pişirilir.