Makarna Cipsi
Nilüfer Ünsal
Yarım paket kelebek makarna
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Sos için;
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Makarnayı tuzlu kaynar suda 10-12 dakika haşlayın ve soğuk suya tutup süzün. İyice kurulayın. Mısır unu ve baharatları harmanlayın. Makarnayı bu karışıma bulayıp kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın.