Makarna Cipsi
Nilüfer Ünsal
Yarım paket kelebek makarna
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sos için;
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pulbiber
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Makarnayı tuzlu kaynar suda 10-12 dakika haşlayın ve soğuk suya tutup süzün. İyice kurulayın. Mısır unu ve baharatları harmanlayın. Makarnayı bu karışıma bulayıp kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın.
