Mahluta Çorbası (Gaziantep)
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı kırmızı mercimek
Çeyrek su bardağı pirinç
Çeyrek su bardağı bulgur
6 su bardağı su
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Limon
Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp tencereye alın. Suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Tereyağı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin. Karışımı pirinçli karışıma ekleyip karıştırın. Yanında limon suyuyla birlikte servis yapın.
