Mahlepli Kurabiye
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra
şekeri
4 yemek kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma
tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Un
Çörekotu
1. Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.
2. Yumurtanın akı ve çörekotu dışındaki bütün malzemeler bir arada hamur haline getirilir.
3. Şekil verilirken kırılma yapmayacak kadar sert kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un ilave edilir.
4. Hamur kıvam alınca istenilen şekil verilirip tepsiye dizilir.
5. Yumurta akı bir fırça yardımı ile üzerlerine sürülüldükten sonra çörekotu serpilir.
6. 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
