Lutenitsa
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
6 Diş
sarımsak
1 Çay Kaşığı tuz
1 Kg. PATLICAN
1 Kg.
domates
1 Kg.
salçalık kırmızı
biber
3 Çorba Kaşığı sirke
Patlıcanları ve
biberleri közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye alın.Közlenmiş
patlıcanları,
biberleri ve
sarımsakları da ilave edip ara sıra karıştırarak
domatesler suyunu çekene kadar yağda pişirin. Domatesler suyunu çekince blender dan geçirin.Sirke, tuzunu ekleyip sirke suyunu çekene kadar pişirin. Sıcakken kavanoza alıp ağzını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin.