Lüferli Börek (
baklava yufkası)
1 adet lüfer
2 yaprak
baklava yufkası
50 gr sana margarin
1 adet defne yaprağı
½ çay kaşığı Tuz
½ çay kaşığı Kara
biber
Temizlenmiş lüferin içine defne yaprağı konulur, tuz ve kara
biber atılıp bekletilir. Baklava yufkası açılır, fırça yardımı ile eritilmiş sana yağı sürülür. Bir kat yufka üzerine konur tekrar yağlanır. Hazırlanmış
baklava yufkası lüfer balığının baş ve kuyruk tarafı dışta kalacak şekilde sarılarak rulo yapılır. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.