LORLU TON BALIĞI SALATASI
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
200 gram lor
peyniri,
100 gram konserve edilmis ton balığı,
1/4 litre çiğ
krema,
50 gram rendelenmiş gravyer
peyniri.
Yapımı:
Lor
peynirini ve ton balığını ezerek ince delikli bir süzgeçten geçirmeli. Bunları y
ayvan ve porselen bir kâseye boşaltmalı. Bir çatalla çırparak bunları birbirlerine iyice yedirdikten sonra çırpmaya ara vermeden önce rendelenmiş gravyer
peynirini katıp yedirmeli, sonra da ayrı bir kapta çırpılmış olan
kremayı azar azar katıp bu karışıma yedirmeli. Bunların işlenmesi sona erince bir servis tabağına boşaltmalı, kümbet biçimi verildikten sonra sofraya götürüp servis yapmalı.