Lorlu İftar Topu
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbeti İçin;
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır; su, şeker kaynatılır, limon suyu eklenir, 5-6 dakika daha kaynatılır.
# Yoğurma kabına yumuşak tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve yoğurt konur, bir çatal yardımıyla iyice karıştıtılır.
# Üzerine irmik, vailya, tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur 10 - 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzemesi karıştırılır.
# Dinlenen hamur 30 eşit parçaya ayrılır. Her parça unlu zeminde parmak uçlarıyla çay tabağında biraz küçük açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar lorlu iç bırakılır, kenarlardan yukarı doğru birleştirerek top şekli verilir.
# Hazırlanan toplar yağlanmış fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 2 dakika sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Not: Bu tatlıda iç olarak; kaymak, muhallebi gibi malzemeler de kullanılabilir.
ML® Lorlu İftar Topu için tıklayın
ML® Lorlu Dolama için tıklayın
ML® Lorlu İftar Topu (görsel)
