Lor Tatlısı
250 gram lor
peyniri
2
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı
limon suyu
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Şeker ve su ile kıvamlı bir şurup kaynatılır. Lor
peyniri ufalanır. Geniş bir kapta
yumurta, un, irmik,
limon suyu ve kabartma tozu ile iyice yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan
ceviz iriliğinde parçalar koparılıp önce yuvarlanır sonra da üzeri yassılaştırılır. Hazırlanan hamurlar, yağlanmış tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Soğuduktan sonra üzerine kaynar şerbet dökülüp çektirilir.
Fotoğraf "sencay" tarafından gönderildi. 14.05.2020