Lor Tatlısı
Malzeme:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 kahve fincanı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
25 gram Teremyağ Ballı
3/4 su bardağı Bizim Mutfak Un
Şerbeti için :
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
3 damla limon suyu
Süt ve Teremyağ'ı bir tencereye alın. Kısık ateşte margarini eritin. Unu ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Karışımı ocaktan alın, soğuyunca tezgahın üzerine yayın ve lor peyniri ile karıştırın. Çukur bir kaba aktarıp yumurtaları teker teker ilave ederek mikserle karıştırın. Pudra şekeri ve kabartma tozunu da ilave edin. Pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Şerbet için bir tencereye su ve tozşekeri alıp kaynatın. Kaynattıktan sonra içerisine limon suyunu ilave edin. Lor peynirli karışımı ucu yıldızlı sıkma torbasına alın. Yıldız şeklinde ufak parçalar halinde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-17 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp ılık şerbeti dökün. Tatlılar şerbeti çekip soğuduktan sonra hindistanceviziyle süsleyin. İsteğe göre meyveli dondurma ile servis yapabilirsiniz.
