Lor Tatlısı
500 gram tuzsuz lor
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon rendelenmiş kabuğu
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Hindistancevizi ya da antepfıstığı
Şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın.
Kısık ateşte 20 dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Ardından kenara alıp soğutun.
Loru geniş bir kaseye alın.
Yumurtaları ilave edip mikserle çırpın.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Hamuru krema sıkma torbasına doldurup yağlanmış tepsiye aralıklı olarak sıkın. Sıkma torbası yoksa elinizle şekil verebilirsiniz.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp tatlılar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Tatlı şerbeti çekince üzerine hindistancevizi ya da antepfıstığı serpip servis yapın.
