Lor Peynirli Pastırma Sarması (Kayseri)
50 gr. sana yağ
250 gr. lor
peyniri
yarım demet maydanoz
1
yemek kaşığı çörekotu
10 dilim çemensiz
pastırma
yarım kase kapari
1/2 çay kaşığı kara
biber
Orta ateşte tavayı ısıtıp,sana yağını erittikten sonra lor
peyniri,kara
biber,maydanoz ve çörekotunu ekleyip 2 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
Daha sonra incecik çemensiz
pastırma dilimlerinin içine lor
peynirli harcımızı yerleştirip sarıyoruz.ve üzerine kaparileri serpiştiriyoruz.