Lömbedek Tatlısı
https://pomatsite.blogspot.com.tr
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti:
4,5 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
Bütün malzemeleri karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru oklava kalınlığında rulolar haline getirdikten sonra bir parmak kalınlığında keserek azıcık üzerine basıp, yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece ısıtılmış fırında çok kızartmadan pişirin. Diğer tarafta şekeri ve suyu iyice karıştırıp, fırından çıkan tatlıların üzerine hemen dökün. Fırını kapatıp tatlıları fırında 5 dk. kadar bırakın ve şerbetini çekmesini sağlayın. Soğuk servis edilir.
Not: Bu tatlı hem kolay hem de çok lezzetli oluyor. Malzemeler az olduğundan ucuza çıkıyor. Çok kızartmadan fırından çıkarın. Şerbet kaynatılmadan sıcak tatlılar üzerine dökülecek. 2 paket kabartma tozu konulması en önemli püf noktasıdır.Tatlıların çok büyük olmaması için hamurun oklava kalınlığında olmasına dikkat edin ve elinizle azıcak bastırın.
