Lokumlu Kurabiye
1 paket toz kremşanti
1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gram)
Aldığı kadar un
İçine:
250 gram damla sakızlı yumuşak kıvamlı lokum
Üzeri için:
1 su bardağı pudra şekeri
Toz kremşanti ve 1 paketten 1 çorba kaşığı eksik margarini yoğurun. Aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan bezeler koparıp elinizde açın. Ortasına 1 adet lokum yerleştirip, kapatın. Hamur bitene dek işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif renk değiştirene dek pişirin. Fırından alıp, üzerine pudra şekeri serpin. Ilık olarak servis yapın.
