1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
2 adet yumurta
2 su bardağı un
Kızartma yağı
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Hamur malzemesi karıştırma kabına bırakılır, mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Üzeri kapatılır. 20 dakika bekletilir. Sonra tavaya derin yağ konur. Kızınca ıslatılmış çay kaşığıyla lokmacıklar dökülür. Altın rengi kızarınca yağdan alınır. 10 dakika soğuyunca şerbete atılır, karıştırılır ve hemen servise sunulur.
|
