LOKMA TATLISI
Malzemesi:
6 çorba kaşığı margarin
1 bardak su
4 kahve fincanı un
6 tane yumurta
1 bardak pudra şekeri
250 gram kayısı marmelatı.
Bir tencereye yağ ve un konulur ve ateşte kavrulur, telle karıştırılarak su ilave edilir. Tekrar iyice karıştırılır, az koyulaşınca ateşten indirilir. Ilınınca yumurtalar birer birer karıştırılır. Az kızgın yağda lokma şeklinde parçalar halinde kızartılır. Şeker şurubuna atılır veya arzu edilirse, meyve marmelatlarının biri ile karıştırılarak servis edilir.
