Limonlu Tavuk (Çin)
Malzeme
- 500 gr. Tavuk göğsü
- 3
yemek kaşığı sıvı Sana
- 2 tatlı kaşığı
mısır nişastası
- 1
yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı
zencefil
- tuz
- Limon Sosu
- 2 çay kaşığı
mısır nişastası
- 2
yemek kaşığı toz şeker
- 2
yemek kaşığı
limon suyu
- 1 su bardağı
tavuk suyu
- 2 çay kaşığı soya sos
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü şeritler halinde kesiniz..
Yumurta beyazını çırpınız..
Derin bir kabın içinde
yumurta beyazı, 2 tatlı kaşığı
mısır nişastasını,
zencefil ve tuzu karıştırıp, doğradığınız
tavukları ekleyip en az 30 dakika marine edin.
Wok veya y
ayvan bir tencerede 3
yemek kaşığı sıvı Sana'yı kızdırıp, marine sosundan süzdüğünüz
tavukları, renkleri dönene kadar sote ediniz..
Küçük bir kase içinde 2
yemek kaşığı
mısır nişastasını su ile karıştırarak koyu bir sos haline getirin..
Tencerede
tavuk suyu, şeker,
limon suyunu ve soya sosu koyup kaynatın,
mısır nişasta sosu ile karıştırınız..
Bir taşım kaynatıp,
tavukları ekleyiniz.
Limon dilimi ile süsleyip sıcak olarak servis ediniz.