Limonlu Tavuk Budu
1 çorba kaşığı çiğ krema
4 tavuk budu
2 sivri biber
2 haşlanmış patates
2 domates
5 mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 limonun suyu
Tavuk butlarını haşlayın. Süzüp az zeytinyağında 15 dakika kadar kavurun. Mantarı, sebzeleri şeritler halinde kesin, harlı ateşte tereyağıyla beş dakika pişirin, üzerine limon suyu gezdirin. Ardından çiğ kremayı ekleyin. Tavuk etini servis tabaklarına bölüştürün, yanına sebzeli mantarı dizin.
