Limonlu Tarçınlı Kek
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
1 adet
limon kabuğu rendesi
1
yemek kaşığı
limon suyu
Aldığı kadar un
Kek hamuru için önce derin bir kabın içerisine
yumurtalar kırılır ve şeker üzerine eklenerek şeker eriyip karışım köpürene dek mikser yardımı ile çırpılır. Ardından bir adet
limonun kabuğunu rendeleyerek eklenir tarçın
limon suyu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırılır
süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozu eklenerek tekrar çırpılır boza kıvamına gelene dek un ilavesi yapabiliriz. Kıvam alan hamuru
muzu yağlanan kek kalıbına dökelim ve ısınmış 180 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim yaklaşık 40 dakikada pişmiş oluyor. Hep dediğimiz gibi ilk 20 dakika fırın kapağını açmayalım.