Limonlu Pişmaniye Tart
Malzemeler:
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
2 gram kabartma tozu
Limon kreması:
100 gram süt
20 gram şeker
10 gram un
1 adet yumurta
1 adet limon rendesi
1 adet limon suyu
Az miktarda antepfıstığı
Hazırlanışı:
Bir kabın içerisinde un, pudra şekeri, margarin, kabartma tozu ve yumurtayı karıştırın. Kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Kalıba ortası boş kalacak şekilde döşeyip 170 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Limon kreması için 100 gram sütü tencereye koyup içine unu, şekeri ve yumurtayı kırıp karıştırarak ocağın üzerine koyun. Kaynatıp içine limon suyunu ve rende limonu ilave ederek ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuma işleminden sonra 10 gram margarinle beraber mikserde çırpın. Daha sonra pişmiş olan tart hamurunun içerisine sıkın ve üzerine pişmaniyesini koyup toz antepfıstığı serperek servise sunun.
