|
|
Limonlu Parfe |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc167380
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2022
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
3 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
1 su bardağı toz şeker
6 adet kepekli ya da yulaflı bisküvi
Krem şantiyi süt ile koyulaşana kadar çırpın ve sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Yumurtaların sarılarını toz şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve limonun suyu ile birlikte çırpın. Krem şantiyi bu karışıma ilave edin mikserle 2 dakika daha karıştırın. Derin bir kasede yumurta aklarını bembeyaz bir kar görüntüsü elde edene kadar çırpın. Bu karışımı da krem şantili karışıma yavaşça ilave ederek çatal yardımıyla karıştırın. Toz haline getirdiğiniz bisküvileri de katıktan sonra karışımı streç film serdiğiniz kalıbınıza dökün. Aralarda boşluk kalmaması için parfeyi spatula ile düzeltin. Derin dondurucuda en az 6 saat beklettikten sonra ters çevirerek kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz üzerine çikolatalı sos gezdirerek süsleyebilirsiniz.
|
Limonlu Parfe |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 795
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc182841
Gönderme Tarihi: 01.May.2025
32 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet limon
2 su bardağı soğuk süt
2 poşet kremşanti
2 yumurta
1 paket petibör bisküvi(burçak bisküvi de olabilir)
Yarım çay bardağı kadar damla çikolata
Yarım çay bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
Limonlu parfe için öncelikle krem şantiyi hazırlayın ve dolaba kaldırın. Krem şanti dolapta beklerken bir kapta yumurtanın akını 1 su bardağı şeker ve vanilya ile çırpın.
Ardından limonların suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin. Yumurta sarısını da ekleyin ve hepsini tekrar mikser ile çırpın.
Dolaptaki kremşantiyi alın yumurta aklarını ve sarılarını kremşantinin içine döküp bütün malzemeleri çırpın. Cevizleri de ekleyin.
Rondodan 1 paket bisküviyi geçirin. Borcama veya kullanacağınız kaplara çektiğiniz bisküvilerin yarısını koyun ve tepsinin her yerine eşit seklide yayın.
Krem şantili karışımı borcama veya kullanacağınız minik kalıplara dökün. Kalan bisküvileri de damla çikolatalarla karıştırarak üzerine serpin. Derin dondurucu da 4 saat dondurun.
Servisten 10 dakika önce çıkarmanız yeterli olacaktır. Afiyet olsun. Limonlu parfeyi isteğinize göre kayısı kurusu veya başka meyvelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Üzerine çikolata sosu da gezdirebilirsiniz.
|
|
