Limonlu Kurabiye
4 un
2 adet yumurta sarısı
250 gram margarin (eritilmiş)
1 cay bardagı sıvı yag
2 yemek kaşıgı yoğurt
3 yemek kaşıgı limon suyu
1 cay kaşıgı tuz
1 tatlı kaşıgı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta akı (üzeri için)
1 kahve fincanı susam
Yumurta sarılarını margarin, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu, tuz ve mahlep ile karıştırın. Un ve hamur kabartma tozu ekleyip iyice yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açın ve değişik şekildeki kalıplarla kesin. Üzerlerine yumurta akı sürüp susam serpin ve önceden ısınmış 180C fırında 15 dakika kadar pişirin.
