Limonlu Frosting
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
450 g elenmiş pudra şekeri
115 g katı yağ
2-3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Elenmiş pudra şekerini derin bir kaseye koyunuz.
Yağı oda sıcaklığında 30 dakika bekletip yumuşayıncaya kadar sürekli çırpınız.
Şekere, yağı, limon kabuğu rendesi ve sütü ilave ediniz.
Elektrikli mikserle homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırınız.
Not: Karışımın kıvamı sert ise süt ekleyiniz. Çok akıcı kıvamda ise elenmiş pudra şekeri ilave ediniz. Pasta kaplamalarında kullanınız.
