Limonlu Cheesecake'li Dondurma
300 gr. krem peynir
3 adet limonun suyu
200 gr. süt
1 paket şekerli vanilin
120 gr. şeker
8 adet burçak bisküvi
1. Süt, şekerli vanilin ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Ateşten alıp başka bir kapta soğumaya bırakın.
2. Süt soğuyunca krem peyniri ve limon suyunu ilave edip çırpma teli ile karıştırın.
3. Dondurma makinenizi çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Kıvam almaya başladığında elinizle ufaladığınız bisküvileri ilave edin ve 2 dakika daha çalıştırın. Dondurmanızı plastik spatula yardımıyla başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18°Cde muhafaza edin.
