Limon Ruhu
2 adet limon
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 büyük çay bardağı nişasta
Limonlar çok iyi yıkanır, çok ince rendelenir. Üzerine aynı limonların suyu sıkılır ve şeker eklenir, karıştırılır. Kapak kapatılır, 2 saat bekletilir. Süre sonunda süzgeçten geçirilir ve tencereye aktarılır. Üzerine su, süt ve nişasta eklenir. Orta ateşe yerleştirilir, karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır.
