Limon Kremli Fincan Kek
http://www.ebruomurcali.com.tr
1 su bardağı un
6 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı tozşeker
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı
limon suyu
Limon kremi:
6 adet
limon
150 gr. tereyağı
6 adet
yumurta
Yarım kg. toz şeker
Limon kremi için,
limonların kabuklarını rendeleyin, suyunu sıkın. Su dolu geniş bir tencerenin içine daha küçük boyda tencere yerleştirin. Tereyağı, toz şeker,
limon suyu ve kabuklarını küçük tencereye
koyun. Ayrı bir kasede
yumurtaları çırpın. Tereyağı eriyince ocağın altını kapatın ve çırpılmış
yumurtaları karıştırarak karışıma yedirin. Ocağın altını açın ve koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişrin. Dezenfekte edilmiş kavanoza
koyun. Kek, pasta ve tatlılarınızla beraber servis yapın.
Un, tereyağı ve toz şekeri
krema kıvamını alıncaya kadar çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin. Yağlanmış kalıp ya da pişirme kağıtlarına hamuru paylaştırın. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 20 dakika pişirin. Kek soğuyunca ortasını yavaşça oyup
limon kremiyle doldurun. Üzerini kestiğiniz kekle kapatın ve
kremayla süsleyerek servis yapın.
