Light Tonlu Enginar Dolma
2 kutu Dardanel Light Ton Balığı
4 adet
enginar (temizlenmiş)
1/2 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1/2 demet dereotu (kabaca doğranmış)
1 çay bardağı haşlanmış
bezelye
Tuz ve kara
biber
Enginarları tuzlu ve
limonu suda hafif yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Light Dardanel Ton'u yağını süzmeden çatal yardımıyla kabaca ezin. Ardından kaşar
peynir, galeta unu, dereotu, tuz ve kara
biberi ilave ederek çatalla karıştırın. Son olarak
bezelyeleri ilave edin ve ezmeden kaşıkla harmanlayın.
Karışımı 4 eşit parçaya bölerek
enginarların içine doldurun.
Enginarları önceden 150 derecede ısıttığınız fırında 10-15 pişirip servis yapın.